Stevia

Bag med Stevia sødemiddel

SteviaBare fordi du har besluttet dig for at skære ned på sukkeret, behøves du ikke at undvære hverken det syndige eller søde. Absolut ikke. Sig hej til Stevia sødemiddel – det vil redde mange af dine fredage aftner uden sukker. Stevia sødemiddel kommer fra Stevia  planten, og er et sundt og naturligt alternativ til sukker. Stevia søder 200-300 gange mere end almindeligt sukker, men indeholder ikke en eneste kalorie. Som om det ikke skulle være nok, så påvirker Stevia sødemiddel kun vores blodsukker meget lidt sammenlignet med “rigtigt” sukker, der får blodsukkeret til at stige.

For at spare dig for tid, du ellers ville skulle bruge på at researche nettet for lækre opskrifter uden sukker, med Stevia sødemiddel, har vi her samlet en række af de bedste:

Syndig fudge-kage Stevia sødemiddel

Er du til de tunge, svampede kager som for eksempel brownies, så vil du elske denne fudge-kage, der udover Stevia sødemiddel, også indeholder avocado, som er rig på E-vitamin og som holder huden ung.

Ingredienser:

1 banan
1 avocado
4 æg
1 – 1½ tsk
Stevia sødemiddel
1 tsk fiber (kan udelades)
½ vanilie stang
1 ¼ dl olivenolie
1 dl græsk yoghurt
50 gram god mørk kakaopulver
40 gram fuldkornshvedemel
1 tsk bagepulver
40 gram hakkede valnødder

Fremgangsmåde:

  • Pisk æggene sammen med Stevia sødemiddel, fiber og vanilje.
  • Mos banan og avocado og hæld det sammen med æggemassen.
  • Tilsæt olivenolie og græsk yoghurt og kom herefter resten af ingredienserne i massen.
  • Pisk det hele sammen og put det i en lille bradepande.
  • Bages ved 175 grader i 20-25 min.

Nyd den lækre fudge-kage med Stevia sødemiddel med en klat Skyr og evt. et drys ren vanille.

Chokolade og lakridsmandler med Stevia sødemiddel

Du har mange muligheder med Stevia sødemiddel. Udover at bruge det i bagværk, kan du også bruge dem til andre former for lækre snacks, der passer perfekt til en fredag aften.

Er du hoppet med på chokolade/lakridsbølgen, så vil du elske de her chokolade og lakridsmandler med Stevia sødemiddel.

Ingredienser:

100 gram mandler
50 gram kokosolie
1 spsk. kakaopulver
¼ stang vanilje
1/3 tsk.
Stevia sødemiddel
1 spsk. lakridsrodspulver til drys

Fremgangsmåde:

  • Rist mandlerne på panden i 6 min.
  • Smelt herefter kokosolien på panden, hæld det op i en skål, og rør det sammen med de øvrige ingredienser inkl. Stevia sødemiddel, dog på nær lakridsrodspulveret.
  • Hæld chokoladeblandingen ud over mandlerne, og stil det et køligt sted.
  • Hver 5. min røres rundt i blandingen og til sidst skal der røres næsten hvert minut.
  • Når blandingen begynder at blive kold, vil den hænge ved mandlerne, og du kan drysse med lakridspulver.

Nyd nu de lækre chokolade og lakridsmandler med Stevia sødemiddel til en god film, som en del af en tapas anretning eller forær dem væk i værtindegave.

Dip med Stevia sødemiddel

Er du ikke til de store bage projekter, så kan du også bruge Stevia sødemiddel til at lave en lækker dip, som du kan dyppe frugtstykker i. Frugt dyppet i en sød dip med Stevia sødemiddel gør det både lidt mere interessant og mere friskt. Med den her opskrift på dip med Stevia sødemiddel, kan du nyde de varme sommeraftner med nyplukkede jordbær og andre frugter endnu mere end du plejer.

Ingredienser:

300 g skyr
100 g mascarpone
½ vaniljestang
1/3 tsk.
Stevia sødemiddel
Valgfri frugt
Evt. kanel til drys

Fremgangsmåde:

  • Bland alle ingredienserne inkl. Stevia sødemiddel sammen, på nær frugten – den skæres i skiver eller i både.

Dyp nu frugten i Stevia-dippen og nyd hver en mundfuld. En opskrift, der er perfekt til de lange sommeraftener, såvel som til fester og buffeter.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *